Tegucigalpa, Honduras-. La Cámara Nacional de Turismo de Honduras (CANATURH), junto al Instituto Hondureño de Turismo (IHT) y LAFISE, impulsan el fortalecimiento y la competitividad de la industria gastronómica nacional mediante el Networking Gastronómico | Ideas & Conexiones Servidas, un encuentro que reúne a empresarios, representantes de hoteles y restaurantes, chefs, emprendedores, proveedores y profesionales del sector para promover la innovación, compartir conocimientos y generar nuevas oportunidades de crecimiento empresarial.
La actividad, se llevó a cabo en Hacienda El Trapiche, en Tegucigalpa, contó con la participación de especialistas nacionales e internacionales que compartieron conocimientos y experiencias sobre temas clave para el desarrollo de los negocios gastronómicos, entre ellos la excelencia en la experiencia del cliente, las estrategias de marketing y publicidad digital, la aplicación de inteligencia artificial y la transformación de la creatividad culinaria en rentabilidad.
Innovación gastronómica
Entre los conferencistas destacaron Alejandro Lopera Gómez, consultor especializado en gestión gastronómica, quien abordó la diferenciación en la experiencia del cliente y las oportunidades que ofrece la inteligencia artificial para optimizar las operaciones.
Julián Betancourt, especialista en marketing gastronómico y publicidad digital, quien compartió estrategias para impulsar las ventas y fortalecer la rentabilidad; y el chef hondureño Carlos Espinal, quien expuso cómo convertir la creatividad culinaria en propuestas de valor con identidad y potencial comercial.
El evento también contó con la participación de Rebeca Ávila, subsecretaria de Promoción y Mercadeo de la Secretaría de Estado en el Despacho de Turismo; Adolfo Pineda, presidente de CANATURH; y Tania Lozano, gerente de Mercadeo y Publicidad de LAFISE, quienes acompañaron la jornada de bienvenida y destacaron la importancia de generar espacios de colaboración para el desarrollo del sector.
Conexiones empresariales
Como parte de la actividad, las empresas participantes presentaron sus productos, servicios y soluciones en el Salón Adoquinado de Hacienda El Trapiche, propiciando el intercambio comercial, la identificación de nuevos proveedores y el establecimiento de conexiones estratégicas entre los diferentes actores de la industria gastronómica y hotelera.
Con esta iniciativa, CANATURH consolida su compromiso con el fortalecimiento y la profesionalización del sector turístico y gastronómico hondureño, promoviendo espacios de aprendizaje, innovación y vinculación empresarial que contribuyan a mejorar la competitividad de los negocios y a generar nuevas oportunidades para el crecimiento de la economía nacional.
