Los turistas nacionales y extranjeros que se desplazaron hasta la avenida Cervantes para observar el proceso de elaboración de alfombras tuvieron la oportunidad de deleitar su paladar con lo mejor de la cocina catracha.
El festival de comidas tradicionales “Revive las tradiciones” fue el punto de encuentro de familias enteras.
Los platos fuertes del menú se concentraron en las comidas típicas de la Semana Mayor, como la tradicional sopa de tortas de pescado seco, sopa de mariscos, pescado frito y sopas marineras.
Las golosinas fueron representadas con pupusas, yuca con chicharrón y papas fritas.
Para saciar la sed de los comensales, las bebidas tradicionales como la horchata y pozol no pudieron faltar.
Y para cerrar con broche de oro la comida, los postres como torrejas, rosquillas, coyoles y ciruelas en miel dejaron un sabor dulce en los comensales.
Calidad de servicio
En torno al redondel del “Arbolito” microempresarios de diferentes glorietas ofrecieron sus mejores platillos.
La reconocida cocinera “doña Minguita” ofreció a sus clientes su cotizada sopa de mondongo y sus deliciosos frescos naturales.
La sensación para los niños fueron los raspados de hielo con frutas ofrecidos por “Raspados Catalina”. En carpas organizadas por servicios de golosinas, platos fuertes y postres se distribuyeron los productos en orden y en un ambiente cálido.
Cada uno de los minirrestaurantes preparó espacios dotados con sillas y mesas para la comodidad de sus clientes.
Dina Núñez, coordinadora del evento, aseguró que el objetivo de la actividad es resaltar la gastronomía nacional y lograr que la población se reencuentre con el centro histórico de la ciudad. “Deseamos devolverle la confianza a la población en la seguridad del casco histórico a fin de que puedan conocer de cerca toda la riqueza cultural que se esconde en cada una de sus avenidas”, afirmó.
Margarita Valle, una de las comensales del festival, aseguró que para ella es una nueva experiencia poder comer al aire libre y en un ambiente familiar.
“Son actividades que las autoridades deben promover con mayor regularidad para ofrecer espacios de esparcimiento a los ciudadanos”, indicó.
La actividad forma parte del programa de turismo impulsado por la Alcaldía Municipal “Semana Santa en la capital”.
El festival se mantendrá durante todo el día de hoy, a fin de impulsar los negocios allí representados. Las asociaciones de microempresarios que se unieron al evento tienen la esperanza de que la afluencia de clientes se incremente este día, ya que se espera una mayor cantidad de visitantes por la elaboración de las alfombras y la procesión del Santo Entierro.
Algunas de las empresas representadas aprovechan la oportunidad como una vitrina para vender sus servicios a domicilio para eventos. Visite este rincón con sabor catracho y pase un momento ameno con su familia, antes de recorrer el espectacular tapete de aserrín de la avenida Cervantes.
