Tegucigalpa, Honduras.- Lo que comenzó como un momento de estrés en un cumpleaños infantil terminó por convertirse en una idea de negocio que hoy ya tiene nueve meses de estar endulzando y alegrando celebraciones. Jocelyn Martínez y Cesia Figueroa, ambas profesionales del área de la salud y con formación en nutrición, decidieron emprender con Time to Snack, una propuesta de barras móviles de snacks que combina sabor, creatividad y, sobre todo, tranquilidad para quienes organizan eventos.
La chispa nació en el cumpleaños del bebé de Jocelyn. “Mi amiga estaba tan atareada sirviendo boquitas y atendiendo a los invitados que al final se perdió gran parte de la celebración”, recuerda Cesia. “Estaba tan atareada por todos lados, sirviendo, dando las boquitas y toda la cosa”.
Esa experiencia es más común de lo que se piensa, cuántos padres no se pierden de los mejores momentos de la fiesta por estar supervisando que todos sus invitados estén bien atendidos. Eso les hizo preguntarse: ¿por qué no crear un servicio que permita disfrutar la fiesta sin preocuparse por la comida?
Un servicio práctico y flexible
Con esa motivación surgió la idea de invertir en carritos móviles y diseñar barras temáticas que hoy ofrecen desde nachos, zambos preparados, waffles, snacks salados y dulces, hasta una “healthy bar” con frutas frescas, yogurt griego y opciones libres de gluten. La dinámica es sencilla: el cliente contrata el servicio, define el número de invitados y el tipo de barra, y ellas se encargan de atender. También ofrecen la opción de alquiler del carrito para quienes prefieren un autoservicio. Explica que “la gente pasa y tiene la opción de servirse lo que quieran o también nosotras servirles a modo de barra”.
La idea nació en julio de 2024, pero fue hasta enero de 2025 que lograron despegar, meses de ahorro, capacitación y preparación. “Mientras nos capitalizábamos, porque no sacamos préstamos, sino que de poco en poco ahorramos, entre las dos fuimos comprando los contenedores, mandamos a hacer la barra, el contenedor grande para mover las cosas, las planchitas de waffle”, relata Cesia.
A diferencia de otros negocios similares, Time to Snack se adapta a distintos presupuestos y a grupos pequeños desde 15 personas. Además, cuentan con empaques individuales para eventos corporativos o conferencias donde no se permite instalar una barra. “Tenemos la charcutería, que son estos snacks que ya van preparados y se sirven fríos, son deliciosos”.
Nutrición como valor agregado
Un aspecto diferenciador del negocio de las doctoras es que sus fundadoras no solo saben de emprendimiento, sino también de nutrición y manejo de alimentos. Esa formación les ha permitido diseñar menús especiales para clientes con intolerancias a la lactosa o el gluten o que buscan opciones más saludables. “Ya hemos preparado barras de waffles gluten free con avena, leche de almendras y fruta fresca”, cuenta Cesia.
Ambas también han aprovechado capacitaciones gratuitas del Instituto Nacional de Formación Profesional (Infop) en temas de emprendimiento, marketing digital y finanzas para pymes, lo que les ha permitido darle solidez a su proyecto.
Cesia detalla a EL HERALDO como ha cursado varias capacitaciones sobre manejo de alimentos, finanzas para pymes y de la idea a la acción para emprendimiento, “la verdad es que Infop ha sido una plataforma, porque los cursos son gratuitos y académicamente, son personas muy profesionales que brindan los cursos, y así como he sacado cursos presenciales, la mayoría los he sacado en línea”.
Asimismo, nos comparte como se complementan con Jocelyn, pues ambas son médicos, pero su colega es nutrióloga. “Ella tiene mucho talento para la atención al cliente, a mí me gusta más el “tras bambalina”, las cotizaciones, los presupuestos, el manejo de redes sociales”, confiesa.
Los retos y sueños de las emprendedoras
Como todo negocio que apenas inicia, la publicidad ha sido el mayor desafío. “Cuando invertimos en publicidad nos va muy bien, pero todavía necesitamos que más personas conozcan lo que ofrecemos”, reconoce Figueroa. A pesar de ello, ya han tenido presencia en eventos familiares, escolares y corporativos, y se han abierto espacio en redes sociales como Instagram, TikTok y Facebook.
De cara al futuro, sus planes no se quedan cortos: sueñan con contar con más de 100 barras y personal suficiente para atender múltiples eventos de forma simultánea, expandiéndose más allá de Tegucigalpa y sus alrededores.
“Queremos crecer, pero siempre manteniendo la esencia: calidad, buen producto y atención personalizada”, asegura nuestra entrevistada.
Con Time to Snack, Jocelyn y Cesia no solo crearon un negocio rentable, sino que también rescataron la idea de que las celebraciones son para disfrutarse, no para sufrirlas entre platos y bandejas.
Facebook: Time to Snack
Instagram: timetosnackhn
TikTok: time.to.snackhn
