Cada día es más caro alimentar a la familia hondureña. A marzo del presente año se cotizó el precio mensual de la canasta básica de alimentos en 7,143 lempiras, según datos actualizados el martes por la Dirección General de Salarios de la Secretaría del Trabajo.
“El encarecimiento a los precios de los alimentos va para arriba debido a diversas circunstancias y no hay forma de detenerlo. El impacto será mayor en el caso de que el gobierno les aplique el 12% de Impuesto Sobre Ventas (ISV)”, expresó el economista de la Cámara de Comercio e Industrias de Tegucigalpa (CCIT), Cándido Amaya.
Un informe preparado por la CCIT en base a datos oficiales comparó que el precio de una Canasta Básica de Alimentos (CBA) de 30 productos a diciembre de 2012 tenía un precio de 6,997.94 lempiras. Al comparar con las cifras divulgadas por la Dirección de Salarios se establece que en el transcurso del presente año se encareció el costo de estos alimentos en 145 lempiras.
Por su parte, la coordinadora del Comité Hondureño para la Defensa del Consumidor (Cohdeco), Gloria Pérez, expresó que las amas de casa han sentido el impacto constante del alza a los precios de los productos pecuarios.
Para el caso, antes de la Semana Santa el costo del cartón de huevos se encareció en siete lempiras y la libra de carne de res ya cuesta 50 lempiras en los mercados capitalinos. Además en la Feria del Agricultor se anuncia para esta semana el aumento de un lempira a la libra de este alimento que a partir del viernes se cotizará en 48 lempiras.
Canasta por las nubes
Según el análisis efectuado por la Unidad de Estudios Económicos de la CCIT, el costo de la canasta básica de alimentos ha experimentado un considerable incremento en los últimos tres años. Así lo indica un informe estadístico de la Dirección General de Salarios, explica el texto, cuando señala que de enero de 2010 a diciembre de 2012 la canasta alimenticia aumentó de 6,156.30 a 6,997.94 lempiras mensuales, o sea, 841.64 lempiras más.
En términos porcentuales, el incremento fue de 13.7 puntos durante el periodo analizado. Esos valores son preparados en base al monitoreo de precios del Banco Central de Honduras.
La lista de productos la conforman 30 artículos, que se incluyen en 10 grupos productos lácteos, carnes, huevos, frijoles, cereales, azúcar, grasas, verduras, frutas y otros bienes de consumo.
El informe de la STSS revela que el costo de la canasta alimenticia experimentó en 2010 un aumento de 399.90 lempiras, al pasar de 6,156.30 a 6,556.20 lempiras al mes, equivalente a 6.5%.
En 2011, el valor de la canasta alimenticia pasó de 6,590.10 a 6,654.17 lempiras, o sea, 64.07 lempiras más y 1% en valores porcentuales. En 2012, la canasta básica de alimentos registró un alza de 318.15 lempiras, al subir de 6,679.79 a 6,997.94 lempiras mensuales y 4.8 puntos en términos porcentuales.
En cuanto al comportamiento de la inflación estos fueron los resultados: en 2010 fue de 4.7%, en 2011 alcanzó 6.8% y 5.2% en 2012, de acuerdo con el BCH. Uno de los factores que más ha contribuido con el aumento de precios de los alimentos es el incremento constante a los derivados del petróleo.
