Tegucigalpa, Honduras.- El precio de los alimentos genera polémica en Honduras por la cantidad de dinero que se requiere para comprar los 30 productos que integran la canasta básica.
El último dato publicado por la Dirección General de Salarios de la Secretaría de Trabajo y Seguridad Social (STSS) indica que el costo promedio per cápita mensual de la canasta básica de alimentos es de 2,584.62 lempiras, a nivel nacional.
Lo anterior significa que una persona puede alimentarse con 86.15 lempiras diarios, equivalente a L28.72 por tiempo de comida.
En relación al salario mínimo vigente en Honduras, que en promedio es de 13,985.16 lempiras mensuales, el costo de la canasta básica por persona equivale a 18.48%.
De acuerdo con la Secretaría de Desarrollo Económico (SDE), los 30 alimentos de la canasta básica son: tajo de res, costilla de res regular, costilla de cerdo regular, pollo entero congelado sin menudos, pescado blanco, leche íntegra en polvo, leche pasteurizada fluida en bolsa, mantequilla, queso blanco fresco y huevo mediano.
Además, cebolla amarilla, tomate pera, papas, yuca, repollo, plátano maduro, naranja dulce, banano fresco maduro, frijol rojo a granel, espagueti, azúcar blanca, café molido, salsa de tomate, aceite vegetal, manteca comestible de origen vegetal, sal común yodada, tortilla de maíz, pan molde blanco y jugo de naranja.
La Secretaría de Desarrollo Económico realiza monitoreos de precios en ferias del Agricultor, supermercados y mercados, publicando el listado de precio de cada uno de los lugares visitados para que el consumidor elija donde comprar sus alimentos.
Según el Banco Central de Honduras (BCH), el índice de alimentos ha mostrado aumentos constantes en el presente año: 0.82 puntos en enero, 0.02 en febrero, 0.10 en marzo, 0.52 en abril, 0.52 en mayo y 0.32 en junio pasado.
Ese índice pasó de 403.04 a 409.4 puntos, o sea 6.36 puntos.
Lo anterior se ha reflejado en el costo de la canasta básica de alimentos al subir de 2,484.78 a 2,584.62 lempiras mensuales de enero a junio 2025, con un incremento acumulado de L99.84, equivalente a 4.01%.
