Ingredientes
11/2 libras de falda de res
Especias, clavos de olor
1 taza de cerveza
1 lata de agua
1 lata de vinagre sidra
1 cebolla grande
Preparación
Cocine la carne en un litro y medio de agua junto con la sal y 1/2 cebolla. Durante una hora y 15 minutos déjela enfriar y hágala hilachas, luego poner en un plato y revolver el tomate, la cebolla y el orégano. Poner el aceite y vinagre encima de la carne y agregar una pizca de sal. Listo solo queda soborearlo.
Consejos:
Al comprar la carne asegúrese que sea fresca y suave.
