Encuentro diplomático
Es una técnica que toma auge tras la Segunda Guerra Mundial al ser utilizada por tropas estadounidenses para proveerse de verduras y legumbres frescas, misma que en la actualidad se pretende implementar en El Paraíso para diversificar los cultivos.
Y es que en la zona, la mayoría de las tierras han sido acaparadas por las plantas de café y tabaco, pero que debido a la presencia de la roya amenaza con desaparecer el cultivo del grano aromático.
A causa de esta situación las autoridades del Instituto Hondureño de Formación Profesional (Infop) buscan implementar los cultivos hidropónicos, con la finalidad de lograr cosechas en espacios que no afecten las siembras tradicionales.
Jorge Pérez, representante de la oficina de Desarrollo Comunitario Municipal, dijo que la mayoría de los productos que la población del municipio consume a diario son traídos de otras comunidades del departamento.
“Los granos básicos, hortalizas y frutas que se consumen en la zona, en su mayoría, son traídos de otros sectores del país, pese a que el municipio es rico en recursos naturales, pero no son aprovechados”, argumentó el entrevistado.
Beneficios
Entre las bondades que destacan de este tipo de cultivos se encuentran el bajo costo de producción, optimiza el tiempo a invertir en la cosecha, permite producir cosechas fuera de estación, ahorro de agua, no se requiere maquinaria agrícola pues se recicla, mayor limpieza al momento de cosechar, entre otros.
Inelyn Amador, instructor técnico de la Unidad de Apoyo a la Producción Agrícola, de Infop, explicó que lo que se pretende con este proyecto es volver competitivos a los productores de la zona, al utilizar tecnologías accesibles.
Aplicación
De acuerdo con Jorge Pérez, representante de la oficina de Desarrollo Comunitario, la misión de la municipalidad es además trasladar la técnica hacia los centros educativos con la finalidad de reforzar la merienda escolar. “Nuestra visión es que los jóvenes, docentes y padres de familia puedan aprovechar esta metodología para enriquecer la merienda escolar”, expresó el entrevistado.
La puesta en marcha de este proyecto dependerá del apoyo de los padres de familia y la disposición de los recursos económicos por parte de las autoridades educativas.
