El regreso a clases no siempre es fácil, entre levantarse temprano después de las vacaciones, tareas y volver al ritmo es estresante, para los niños.
Es por esta razón una alimentación balanceada y saludable mejorará el desempeño del menor en sus actividades diarias, tanto físicas como mentales.
Las comidas saludables implican una gran variedad de alimentos completos y nutritivos con la incorporación de diferentes grupos de comidas, expertos señalan que estos no necesariamente deben ser aburridos.
Comer alimentos saludables también beneficia a reducir el riesgo de tener enfermedades como caries, obesidad, cáncer, diabetes, enfermedades del corazón y problemas crónicos.
Tips para preparar el lunch
1. Se debe planear con anticipación los alimentos que los niños llevarán a la escuela para saber que ingredientes se ocuparán.
2. Tener los contenedores adecuados, existen varios empaques de comida que hacen más sencillo transportar ensaladas o bebidas.
3. Tomarse el tiempo y pensar bien en el almuerzo para poder elegir las opciones más saludables, es recomendable hacerlo una noche antes para evitar la prisa en la mañana.
4. Las bebidas también son importantes, porque de que sirve llevar comida saludables si el refresco no lo será por lo que esos se pueden remplazar con agua, té sin endulzar o leche de soya.
5. Lo más importante, la variedad, comer siempre lo mismo resultará aburrido y más para los niños por lo que se debe planificar hacer varias comidas.
Cinco opciones saludables
La American Heart Association tiene buenos consejos para las mamás y papás que quieren mandarles a sus hijos un lunch saludable, variado y sencillo.
1. Pinchos de frutas
Estas son ideales para los niños que están en movimiento, son fáciles de empacar y preparar, un dato importante es que la forma en que se presentan influye, trata de ser creativa. Este sirve para el desayuno o como snack.
Ingredientes
-2 kiwis
- 4 plátanos
- 1/4 fresas
- 2 manzanas
- 2 melocotones
- 2 mandarinas
Pasos
Lava y/o pela las frutas, córtalas en trocitos más o menos del mismo tamaño. Las mandarinas, sepáralas en gajos. Ve insertando cada trocito en los palitos de madera, procurando alternar colores y frutas, para que resulten más vistosos. ¡Y a disfrutarlos!
2. Wrap de pollo
Una opción fácil y rica para hacer un wrap es hacerlo de ensalada.
Ingredientes
-Tortillas de trigo integral
-2-3 tazas de pollo cocido desmenuzado sin hueso
-2 tazas de vegetales mixtos, como los pepinos, los tomates picados, aceitunas, cebollas, pimientos, etc
-1 taza de verduras mixtas, como la lechuga, repollo o de espinaca
Pasos
Lave y pique todos las verduras, cocer el pollo sazonado con un poco de sal y pimienta.
Una vez listos todos los ingredientes agregar en la tortilla, una buena opción es untar un poco de queso crema en lugar de cualquier otra salsa.
Enrollar la tortilla con los ingredientes dentro, partir por mitad y colocarlos en el recipiente.
3. Sándwich de pavo
El infaltable sándwich, a todos nos gusta, es fácil de preparar y es una buena opción para los niños.
Ingredientes
-Pan molde con semillas de sésamo
-Pavo
-Lechuga
Pasos
Montar el sándwich con el pavo, de salsa puedes colocar, salsa de yogurt, de tomate o queso crema. Como acompañante puedes agregar una manzana en rodajas.
4. Rodaja de pan con Nutella y frutas
Una buena opción, y no todo debe ser comida es este snack para los niños con un toque dulce.
Ingredientes
-Pan (en rodajas)
-Frutas (Banana, Fresas, Manzanas, etc) en rodajas
Pasos
Coloca una rodaja de pan en la tostadora a gusto de cada uno, untar un poco de crema de avellanas (nutella) incluso puede subsistirse por mantequilla de maní y coloca las frutas que más le gusten a tu hijo y que disfrute de este snack saludable. Si deseas puedes colocar otra rodaja de pan y convertirlo en sándwich.
5. Batido multicolor
Los batidos son ideales para los desayunos o para que lleve a la escuela
Ingredientes
-2 yogurts griegos
- Miel al gusto
- Frutas (cualquier elección)
-- 200 g de cerezas, sin hueso y cortadas en trocitos.
Pasos
En un recipiente, mezcla el yogurt griego con un chorro de miel al gusto. Licua cada fruta por separado y alterna las capas de fruta y yogurt cuando lo vayas a servir. Decora con cerezas y listo.
