Como cualquier deporte de resistencia, el ciclismo reporta una demanda muy alta de los sistemas cardiovascular y muscular; por eso, un plan nutricional bajo en grasas y alto en carbohidratos le proporcionará al pedalista la energía que ocupa para recorrer los 40 kilómetros de la II Vuelta Ciclística...
A continuación, en Zona repasamos algunos de los alimentos que un guerrero de las calles no podrá consumir, recordando que una hidratación y una nutrición correctas pueden energizar al cuerpo y poner al ciclista en condiciones óptimas para no desmayar en ningún tramo de la carrera de este domingo 6, la más importante del ciclismo hondureño en toda la historia.
1. Agua (No abusar)
Ingerir demasiado líquido horas antes de la salida solo llenará tu estómago.
Tené en cuenta que la corriente sanguínea solamente puede absorber un litro de líquido por hora, por lo que tomar más resultará contraproducente; la clave es hidratarse bien durante la semana.
2. Las tortillas
Comidas como tamales, tortillas, ensaladas, palomitas, brócoli y otros vegetales son malas elecciones la noche del sábado, porque requieren más energía para digerir que las calorías que te darán.
En cambio, papas, pizza o arroz son fáciles de digerir, así que aprovechalos para tu cena sabatina.
3. Los energéticos
Dulces, miel, una barra de granola energética o donas te proveen energía rápida antes de la carrera, te potencian, pero luego pasan a convertirse en pesadez y generan hambre.
El balance perfecto en el desayuno será 40 % de carbohidratos, 30 de proteína y 30 de grasa.
4.
Hamburguesa
Un festín integrado por salchichas, tocino, hamburguesas y otras comidas fritas altas en grasa, proteína y azúcar puede tomar hasta 8 horas para digerirse.
Si tu única opción es la “comida rápida”, pedí pan horneado sin mantequilla y miel o sándwich de pollo asado sin aderezo.
5. El alcohol
Si te gusta tomarte unas cervezas bien heladas el sábado, recordá que están llenas de carbohidratos y que estos queman las calorías durante el recorrido.
El alcohol suprime las hormonas antidiuréticas (se pierde agua) y, antes de potenciar el músculo, se convierte en peligrosa glucosa.
6. La cafeína
En grandes cantidades, la cafeína produce nerviosismo, insomnio, taquicardias, azúcar elevada, colesterol y gastritis.
Al incrementar el metabolismo, la temperatura del cuerpo y la presión sanguínea, mucha cafeína puede ser desastrosa en un día caliente.
Si tomás café, tomá agua.
7. Líquido de cola
Las bebidas de cola no contienen tanta cafeína, pero ingerir 12 onzas equivale a tres cucharas de azúcar sin valor nutricional y se eleva la producción de insulina.
Las bebidas carbonatadas pueden darte la falsa sensación de tener el estómago lleno, pero en el fondo la hidratación es inadecuada.
8. Leche entera
La leche tiene poco valor de hidratación y el alto valor de grasas malas, saturadas en la leche, reducen la digestión, lo que te puede ocasionar problemas.
Consumí solamente productos lácteos sin grasa durante la semana que está por terminar y evitalos el día de la carrera.
9. Los licuados
Se recuerda la anécdota de un grupo de ciclistas que en la I Vuelta Ciclística decidió tomarse un súper licuado con fruta, leche, huevo y hasta pastillas de sal “para la deshidratación”; al momento de competir, devolvieron todo.
Los expertos recomiendan comer normalmente el día de la II Vuelta.
10. La cifra
Evitá los alimentos con altos contenidos de fibra (como los panes integrales, los frijoles, el aguacate, las lentejas o la avena), porque pueden causarte gases y malestar estomacal durante la carrera.
