Impacto en el bienestar
El corre corre de las mañanas por llegar a tiempo al trabajo y cumplir a cabalidad con todas las labores diarias de la empresa provoca que muchas personas descuiden algo tan importante como lo es la alimentación.
Esta situación también provoca que la mayoría de las personas coman a deshoras, picoteen cualquier cosa, se salten las comidas y prefieran alimentos no muy saludables, lo que lleva a subir de peso en el corto y mediano plazo y a desencadenar las famosas enfermedades derivadas de los malos hábitos alimenticios.
Según un estudio realizado por la Organización Internacional del Trabajo (OIT), pequeñas mejoras a nivel de alimentación pueden ser fundamentales en la lucha contra enfermedades que le cuestan mucho dinero a las empresas, como la obesidad y la diabetes.
Empresa Google
En Estados Unidos las grandes empresas tecnológicas como Google brindan muchos beneficios alimenticios a sus empleados, como una forma de atraer al mejor personal y tenerlo feliz.
A nivel de inversión, existen estudios que indican que por cada dólar que se invierte en promover una buena alimentación se obtienen dos dólares de vuelta; eso sin contar los gastos y la pérdida de productividad que implican para las empresas enfermedades como la obesidad.
Caso Latinoamérica
El gran tema de Latinoamérica es la diabetes, un asunto nutricional pero con una base genética que está reaccionada principalmente al efecto de la comida rápida.
El problema es que es una enfermedad muy cara de tratar. Puede vivir muchos años con diabetes, pero es un mal que afecta la vida completamente y genera diferentes problemas, por lo que esta enfermedad resulta muy cara para las empresas y el Estado.
“Cuando la gente consume muchos carbohidratos, estos provocan que tengan bastante energía en el momento; pero cuando el flujo sanguíneo va a hacer toda la digestión, baja toda esa energía causando en la persona una gran pesadez”, explicó la nutricionista Mónica Mourra.
¿Cómo luchar contra la falta de tiempo para alimentarse sanamente? Lo primero es luchar contra la mentalidad de las empresas, porque en las compañías exitosas los jefes cuidan a sus empleados.
Ellos quieren que su recurso humano tome el tiempo necesario para almorzar, quieren que se pongan de pie, que se muevan y eso los hace más productivos.
“Otro factor muy importante es que los empleados traten de cambiar sus malos hábitos alimenticios y se eduquen en la buena alimentación”, detalló Mourra.
Programa para mejorar la alimentación
Para que una empresa comience con este tipo de programas, todo empieza con saber qué es lo que los trabajadores están haciendo y dónde consiguen su comida. Así se puede determinar si hay que cambiar algo en el ambiente laboral, para dar más opciones saludables a los empleados.
“Entre varios empleados se pueden poner de acuerdo en ingerir comida saludable y proponerse un plan de dieta, esto ayudará a influir en los demás”, concluyó la entrevistada.
Comer sano no es caro, así que usted no tiene ninguna excusa para alimentarse sanamente y rendir al 100% en su trabajo.
Menú saludable
. DESAYUNO: cereal, leche con barras de granola o sándwich de pan integral.
. ALMUERZO: pollo a la plancha, pescado al vapor u otro tipo de carnes. Puede acompañarlas con un poco de arroz, papas, pasta o ensalada.
. CENA: comida típica (huevo, frijoles, jamón y tortillas). Entre comidas puede optar por comer frutas, barras de granola, yogurt o galletas integrales.
'Quienes tienen una mejor alimentación, un peso más liviano y hacen actividad física, son consideradas personas más felices en el trabajo'. Mónica Mourra, Nutricionista.
