Sobreenfriamiento del agua

En el momento en que una madre de familia iba a lavar los platos sucios, abrió el grifo de agua caliente y se llevó una increíble sorpresa: el líquido se solidificó nada más al tocar el lavadero, como se ve en un video subido a YouTube.

Kate Norton-Smith grabó el fenómeno con su celular la mañana del domingo último. Horas más tarde compartió lo grabado en sus cuentas de Facebook y YouTube desde Albury, en la ciudad australiana de Nueva Gales del Sur, condado en el que vive.

El video es un ejemplo del sobreenfriamiento del agua. La temperatura de aquel día, según Daily Mail, era -1.5 grados centígrados, lo que ayudó a convertir en hielo el agua caliente.

Según Mick Maylon, de la University of Melbourne, 'el agua se congela normalmente a los cero grados, pero solo si es pura'. El agua pasa a ser hielo puro a -13 grados centígrados. Pero el contacto del líquido con una superficie rugosa ayuda a que esta se solidifique.