La unión de las cinco repúblicas de Centroamérica, como lo soñó el prócer Francisco Morazán, se logró a través de la primera Feria Gastronómica Centroamericana que se celebró en Danlí.
La actividad fue organizada por los miembros del Comité Cívico con apoyo de los estudiantes de cinco institutos, entre públicos y privados.
El evento se celebró en el marco de la fecha en que se conmemora la llegada de los pliegos de independencia.
El tradicional olor de los nacatamales, el arroz con leche, pupusas, yuca con chicharrón y las frutas y vegetales en miel, inundaron el parque Centenario.
Mérida Fortín, secretaria del comité cívico, explicó que la actividad tiene como finalidad reforzar los lazos de hermandad.
“Los jóvenes investigaron sobre la cultura gastronómica de los diferentes países de la región de Centroamérica”, manifestó Fortín.
Y es que se prepararon diferentes stand para representar la gastronomía de cada país. En el espacio dedicado a Guatemala se encontraban los tamales colorados, los que al momento de servirlos se les agrega una especie de sofrito.
Otro platillo típico de la región guatemalteca son los moros con cristianos, el cual es elaborado con arroz y frijoles negros.
En el local dedicado a Honduras, los visitantes podían adquirir vinos, mermeladas y productos en miel.
Fortín explicó que se tomó la decisión de que Honduras no vendiera comida, ya que el objetivo principal de la actividad es que los nacionales degustaran de la comida de otros países.
La docente no perdió la oportunidad de agradecer a los educadores y alumnos de los diferentes centros educativos que participaron en la actividad.
Para Rudy Zakers, estudiante del Instituto Departamental de Oriente, la feria le permitió aplicar los conocimientos sobre negocios que ha adquirido en las aulas.
Según Karla Ferrera, pobladora, este tipo de actividades deberían de realizarse más seguido en la comunidad.
“Poder desayunar en Guatemala y almorzar en El Salvador, sin salir de Danlí, es una experiencia que nunca me imaginé que podría lograr” comentó entre risas Ferrera.
Para el próximo tres de octubre, los miembros del comité cívico interinstitucional tienen preparado conmemorar el nacimiento del general Francisco Morazán.
