Relaciones funcionales
Tegucigalpa. La diabetes es una de las enfermedades con mayor incidencia en Honduras. Además, cada vez más hay personas que tienen la glucosa elevada en la sangre, pero como no presentan síntomas no lo saben, y esto podría ser más perjudicial aún, pues la persona no toma los cuidados necesarios.
Es por eso que para proteger la salud suya y de sus familiares, compartimos siete consejos para que todo marche bien en estas fiestas decembrinas.
Los valores de glucosa en una persona no diabética llegan a un máximo de 100 ml en ayunas, mientras que un diabético puede llegar a 126 ml en ayunas. Y durante este mes de diciembre, que marca la llegada de la Navidad y el Año Nuevo, y con ella las invitaciones a fiestas y reuniones que necesariamente implican comilonas, las personas que sufren de diabetes (lo sepan o no) podrían sufrir graves consecuencias si no toman en cuenta los cuidados necesarios.
Los seis grupos de riesgo de padecer de diabetes son los obesos, las personas con antecedentes familiares, los que sufren de hipertensión arterial, los que tienen triglicéridos elevados, las mujeres que han tenido hijos de más de cuatro kilos de peso o que les detectaron glucosa elevada en algún momento de la gestación y los adultos mayores de 65 años.
Estos son los grupos que podrían tener diabetes sin síntomas y por eso es necesario que anualmente pasen por un descarte.
Las personas que mayores cuidados deben tomar son aquellas que están incluidas en el grupo de riesgo.
Estas recomendaciones pueden ser de mucha ayuda a fin de que las personas diabéticas no suban sus niveles de glucosa durante estas fiestas.
1. Ponga en práctica el método del plato. La mitad del plato debe llenarse de verduras, una cuarta parte con carnes y la otra cuarta parte con carbohidratos como papa o arroz.
2. Evite azúcares. Eso incluye azúcar blanca y rubia, miel de abeja, chancaca y algarrobina. Endulce su chocolate, té o café con algún edulcorante. Es importante evitar las elevadas cargas de glucosa en este período. También se debe evitar la ingesta de alcohol, ya que este aporta lo que se conocen como calorías vacías, es decir, engordan pero no alimentan y empeoran el control glucémico.
3. Carbohidratos. Si va a comer carbohidratos es recomendable quitarle las frutas confitadas y las pasas y comer solo media porción. En el caso de pan blanco, lo ideal es quitarle toda la miga.
4. Es preferible carnes blancas y emplear poca grasa. Es recomendable utilizar aceite de oliva o cocinar a la plancha. Consuma carnes blancas como pescado, pollo, pavo y gallina. Evite la carne de cerdo, por ser muy grasosa.
5. Consumir bastante verdura. En ensaladas con poca sal y, de ser posible, con aceite de oliva.
6. Beba mucho líquido. Unos seis a ocho vasos diarios para poder estar bien hidratados, sobre todo ahora, considerando que la temperatura está aumentando.
7. Ejercítese. Realice una caminata diaria de media hora con la finalidad de gastar calorías y mejorar su capacidad de insulina en el organismo.
