Las cafeterías y los comedores de los mercados tradicionales capitalinos ofrecen una variedad de platillos típicos con el sabor de la cocina hondureña.
Los exquisitos platillos son elaborados con verduras y carnes frescas, tal es el caso de la cafetería El Triángulo, que es toda una tradición en el Mercado Artesanal El Triángulo, ubicado frente al parque El Soldado del Estado Mayor Conjunto, en Comayagüela.
La variedad de comidas, la calidad del sabor y la higiene en el local lo han hecho por más de una década el comedor preferido de empleados del sector público y privado.
Sus propietarios, Rosa y Pedro Palma, se sienten orgullosos de ser el comedor referente para los extranjeros que visitan el centro artesanal y que degustan las exquisitas sopas y la especialidad de la casa, el tajo relleno.
En este negocio familiar se elaboran sopas de mondongo, res, garrobo, tapado, marinera y en esta época de Semana Santa no podrá faltar la sopa de tortas de pescado.
