Una taza de café no tendrá el mismo sabor si no es acompañado por un rico, suave y esponjoso pan. Y qué mejor opción que las delicias de panadería y repostería Cherry’s Bakery.Esta Micro, Pequeña y Mediana Empresa (Mipyme) inició en 1980 bajo el nombre de Repostería y Panadería 'Mery'. 'Este nombre fue en honor a mi madre María Domínguez, fundadora del negocio', detalló Diana Aguilar, gerente administrativa de la repostería.
Aguilar contó que esta microempresa inició como un pasatiempo, 'mi mamá preparaba pasteles para regalar a familiares y amistades, dichos seres queridos corrieron la voz a otras personas y recomendaban los pasteles, logrando así que poco a poco se fuera convirtiendo en un negocio'.
Nueva imagen
Con el paso de los años, el negocio tuvo un completo cambio de imagen. 'Cuando fui a Chile a estudiar mi carrera profesional me di cuenta que en ese país la repostería tenía un auge, vi que se elaboraban pasteles temáticos a base de fondant; ese fue el motivo que me inspiró para que a mi regreso cambiáramos la imagen del negocio de mi mamá', explicó Aguilar.
Así fue como en 2009 la Panadería y Repostería 'Mery' pasó a llamarse 'Cherry’s Bakery'. Este nuevo nombre surge por uno de los pasteles preferidos de los clientes, mejor conocido como Selva Negra, el cual lleva el ingrediente de la cereza (cherry).
Delicias
En esta Mipyme familiar, conformada por María Domínguez y Diana Aguilar, se elaboran pasteles y cupcakes, tanto tradicionales como personalizados o temáticos; también puede disfrutar las deliciosas galletas decorativas, bocadillos para todo tipo de eventos y panadería en general.
Los pasteles y las galletas nutritivas son uno de los innovadores productos de este negocio. 'Para las personas que les gusta comer sano, este tipo de repostería es la mejor opción, ya que no lleva tanto proceso químico como los demás productos que elaboramos. Procuramos que todo sea lo más natural posible', destacó la entrevistada.
Las galletas 'Nutri Chiquis' son elaborados con nuez maya, que está enriquecido con proteínas, vitaminas y fibra.
Emprendedurismo
Cherry’s Bakery forma parte de los proyectos de la Cámara de Comercio e Industria de Tegucigalpa, la Asociación Nacional de Industriales, Voces Vitales Honduras, entre otras instituciones que apoyan al emprendedurismo. Gracias a estas empresas es que han aumentado su cartera de clientes, debido a las diferentes ferias que organizan estas entidades.
¿Adónde acudir?
Cherry’s Bakery realiza envíos para toda Honduras. Para sus pedidos, llame a los teléfonos: 9568-1820 y 8793-4875. Recuerde que también están presentes en WhatsApp, Facebook, Twitter, Instagram y Pinterest.
'Hoy en día hay bastante apoyo a las Mipymes, así que no hay excusas para iniciar su negocio, solo es cuestión de actitud y poner a prueba su creatividad'.Diana Aguilar, Gerente administrativade Cherry’s Bakery
Claves del éxito
-Experiencia. Conocen muy bien el mercado de la panadería y repostería, es por ello que siempre pasan innovando con sus productos.-Sin límites. Se adaptan al gusto y a las exigencias de los clientes.
-Redes sociales. Tienen un mayor contacto tú a tú con el cliente, por medio de WhatsApp, Facebook, Twitter, Instagram y Pinterest.-Precios. La panadería y repostería se acomoda al bolsillo del comprador.
-Participación. Aprovechan todo tipo de invitaciones para presentarse en ferias y obtener mayor clientela.
