Tegucigalpa. Los cupcakes son unos maravillosos pastelillos que están muy de moda en estos tiempos. Es una de las recetas de repostería más divertida, creativa y vistosa que encontrará para dar unos bocadillos temáticos este viernes 31 de octubre.
Ingredientes: mantequilla (margarina), azúcar, huevos, harina, leche, levadura, vainilla y ralladura de limón o naranja.
Preparación: para elaborar estos ricos pastelillos lo primero que tenemos que hacer es colocar la mantequilla en un bol (la mantequilla no debe estar demasiado derretida, sino lo justo para poder mezclarla bien). Le añadimos el azúcar y mezclamos bien hasta conseguir una masa uniforme. Después le vamos agregando los huevos uno por uno. Una vez que tengamos esa mezcla finalizada, añadimos la ralladura del sabor que hayamos escogido y la levadura, y lo mezclamos todo muy bien. Por último, incorporamos la harina y seguimos mezclando todo para obtener una masa totalmente homogénea. Después solo nos queda engrasar un poco los moldes para cupcakes, para que estos no se queden pegados. Los horneamos a 250º durante 30 minutos aproximadamente.
