Todo paciente con cáncer tiene que conocer la importancia de una buena alimentación, al igual que los mejores alimentos para obtener los beneficios de los mismos. La especialista en nutrición, Mónica Mourra, indica qué dieta deben seguir las pacientes en sus tratamientos.
Desayunos:
• Batido de leche descremada con papaya.
• Leche con cereales de fibra.
• Huevos con espinacas, frijoles guisados, requesón y pan integral.
• Claras de huevo en torta con tomates, chiles, cebollas y acelgas.
• Jugos naturales concentrados.
• Jugos de vegetales crudos.
Almuerzos:
• Garbanzos con arroz y vegetales.
• Arroz con lentejas.
• Ensaladas.
• Pasta con pollo y espinacas.
• Pinchos de pollo con vegetales, puré de camotes y vegetales.
• Filetes de pescado al vapor con tomates, cebollas y chiles de color.
• Arroz integral.
• Sopas y cremas naturales de vegetales.
• Pasta con vegetales guisados.
• Sopa de frijoles con culantro.
• Vegetales asados con requesón.
Cenas:
• Cremas de vegetales con pan tostado.
• Ensaladas con requesón y variedad de vegetales.
• Frijoles guisados, claras de huevo en torta y plátanos al horno.
• Emparedados de pepinos con aguacates.
• Emparedados de pollo y queso.
• Tortillas con quesillo al comal con chismol y vegetales asados.
• Tacos suaves de pollo.
