La Navidad, Nochebuena, Natividad o como quiera que se le conozca en otras regiones es el mejor pretexto que las personas tienen para demostrarse unas a otras el cariño y los buenos augurios para cada año que esta por venir, y no solo eso, quizás es la única celebración que no conoce de fronteras y que sin importar la raza y condición social se celebra con alegría en la mayoría de hogares del mundo.
En esta edición algunos representantes del cuerpo diplomático acreditado en el país nos comparten las tradiciones y prácticas que enriquecen el significado de esta maravillosa celebración en su país natal y cómo se celebra la Navidad y Año Nuevo alrededor del mundo.
Conozca las maneras en que el mundo da la bienvenida al Nazareno.
República de Corea: una fecha para recibir prosperidad y compartir en familia
La República de Corea es un país donde alguien podría pensar que la Navidad no es tema muy llamativo, quizá porque al ver su bandera usted lo asocia con su variada gastronomía y su carta de presentación es la práctica de artes marciales.
Pero ¿qué le parece si le damos vuelta a esa etiqueta y descubrimos las tradiciones y costumbres que también enriquecen esta celebración en cada hogar coreano? Chong-on Won, embajador de Corea en Honduras, y su familia comparten que, como en muchos países, en el suyo el 25 de diciembre es un feriado nacional.
En la cena navideña son los platillos típicos los que hacen de esta fecha algo exquisito: tteok guk, llaksik y hangwa.
El nuevo año es motivo de fiesta en las plazas públicas cuando llegan las 12:00 en punto y el alcalde de cada región lo oficializa con el toque de campana para celebrar. Estas y otras costumbres nos hacen creer que entre Honduras y Corea existe otro aspecto en común: el significado de la Navidad.
Perú: la Navidad hace florecer el fervor espiritual de cada corazón
En cada rincón de este hogar se respira el espíritu y la magia que envuelve a la temporada navideña. y no es para menos ya que en la República del Perú, un país inmensamente católico, hablar de Nochebuena o Navidad es una de las tertulias que más se disfrutan.
Para formarse una idea de los momentos inolvidables que los peruanos viven en ese día tan especial, el embajador del Perú en Honduras, Helí Peláez, y su esposa Pamela Midence nos abrieron las puertas de su residencia para contarnos paso a paso cómo se vive la Navidad en esta región.
Con una influencia muy propia de los norteamericanos, en este lugar el pavo relleno se convierte en una de las delicias culinarias que engalanan la cena navideña peruana; esta gustosa experiencia la culminan con una torta de origen italiano llamada panettone y una taza de chocolate caliente.
Llegada la medianoche, el champán y el vino pasan a formar parte de la mesa a través del tradicional brindis que se acostumbra en la mayoría de los países.
Lo anterior es puramente lo que implica la cena, pero ahora ¿qué le parece si hablamos del sentido espiritual de esta fecha? Según el diplomático, el nacimiento o pesebre es un adorno fundamental en cada casa. Deben ser hechos a mano y preferiblemente con diminutas figuras de barro.
Una vez pasada la Nochebuena, en los pueblos se organizan ceremonias con grupos de niños danzantes llamados pastorcillos, que se visten con ponchos de lana (de los que usan los indígenas) y sombreros. Llevan cajas que pretenden que en las casas que visitan les sean llenadas de dulces para celebrar el nacimiento del Niño Jesús.
El Salvador: una ocasión para reafirmar la identidad
Si nos referimos a Navidad y hablamos de tamales, pollo relleno, nacimientos y la misa del Gallo sentimos que hablamos de Honduras, sin embargo, puede que estos términos también tengan presencia en una región hermana como El Salvador.
Así que para representar a Centroamérica, en esta edición conversamos con Carlos Pozo, embajador salvadoreño. De acuerdo al diplomático, sus tradiciones se vinculan mucho con las hondureñas. esto quizá se deba a la cercanía de ambas repúblicas y al sentido religioso que aún se conserva en cada una.
En este país, diciembre inaugura la temporada navideña con las pastorelas que van dejando a José y María en cada casa.
Seguidamente se acerca el momento de compartir en familia y es cuando la gallina india, el pavo y el pollo pasan a protagonizar esta época. Los panes con pollo, nacatamales y las semitas que hornean en los pueblos son el manjar que cada invitado disfruta.
Contrario a otros países como Honduras, el 24 de diciembre se realizan las bodas, bautizos, confirmas y comuniones.
Francia recibe al Nazareno con nieve
Para los franceses, vivir la Navidad a una temperatura de 5 a 15 grados bajo cero no les impide disfrutar y compartir con sus seres queridos.
al contrario, aquí la nieve y el frío forman parte la celebración.
El embajador de Francia en Honduras, Philippe Ardanaz, compartió lo bien que se la pasan en este época. Según Ardanaz, esta fecha es la ideal para esquiar, uno de los pasatiempos favoritos de los habitantes, que al llegar la Navidad se vuelve aún más interesante.
En los hogares se degusta pavo, puré de castaños y, como en toda cena, no puede faltar el postre: un brazo gitano conocido como tronco de Navidad en Francia. En la catedral de París se exhibe un nacimiento gigantesco que se convierte en una atracción de esta región.
