El equipo de Barista & Farmer 2015, el reality show que busca coronar al mejor barista italiano, ya se encuentra en Honduras.
Atraídos por el sabor único del café de Honduras, los diez baristas extranjeros y el staff del programa arribaron al país el pasado viernes, para dar inicio a la producción del programa.
Las locaciones incluidas para esta temporada incluyen la Finca Santa Isabel, Tierra de Bendición, Orígenes, La Victoria y Santa Rosa, cinco de las productoras más importantes de la región occidental de Honduras.
Las grabaciones se extenderán hasta el 10 de febrero de 2015 y durante las mismas, los baristas profesionales de Estados Unidos, Europa y Corea, conocerán las entrañas del proceso de producción y exportación del café hondureño.
Los participantes conocerán el manejo de viveros, corte de café, despulpado y lavado de la uva, así como el secado del grano.
Además, serán instruidos en las variedades de café producidas en Honduras, el proceso de tostado y catación, en la Academia de Café.
“Hay muchas personas interesadas en involucrarse, gente comprometida, que quiere que su país se conozca. Será un evento espectacular', comentó Rebecca Atienza, presidenta de Barista & Farmer.
En el evento colaboran el Instituto Hondureño del Café (Ihcafé), FIDE, Honduran Western Coffe´s, Beneficio Santa Rosa, Café de Honduras Hondurigen y Beneficio Santa Rosa,
