Honduras organizó el primer festival gastronómico de Centroamérica en Londres, Inglaterra, uno de los eventos más grandes sobre el país y la región ístmica, informó la Secretaría de Relaciones Exteriores.
El Primer Festival Gastronómico Centroamericano: Fusión: Central América-Caribbean Gastronomic Festival se desarrolló en el restaurante Cookbook del hotel cinco estrellas InterContinental Park Lane.
Honduras, que ostenta la presidencia pro tempore del Sistema de Integración Centroamericana (SICA), coordinó junto a los demás países que integran este organismo el evento gastronómico que duró una semana.
El festival contó con la colaboración del chef ejecutivo del InterContinental Park Lane, Paul Bates; el chef ejecutivo del InterContinental de Tegucigalpa, Juan Carlos Bonilla; el chef Mario Castrellón del restaurante Maito de Panamá; y el chef Inocencio Taveras, del restaurante Sabor Latino de Londres.
A la inauguración del festival asistieron medios de prensa internacionales que le dieron cobertura al evento para dar a conocer la comida tradicional centroamericana.
Posteriormente, el festival dedicó tres noches con comidas influenciadas por la cultura maya y el Caribe, seguido de una noche de comida callejera y luego una velada para degustar la cocina panameña.
Durante la semana que duró el festival también se ofrecieron almuerzos buffet y platos de comida a la carta.
El evento 'fue un éxito ampliando el conocimiento y la percepción que se tiene sobre la región a través de uno de los aspectos más importantes de nuestra cultura: la gastronomía', mencionó en un comunicado la Secretaría de Relaciones Exteriores de Honduras.
'Para el Reino Unido el festival gastronómico fue una oportunidad de informarse más sobre Honduras,
demostrando que como región y país tenemos muchísimo que ofrecer', concluyó.
