La principal fuente de proteína animal que consume el hondureño continúa al alza. El cartón de huevos grandes de 30 unidades se vende en los mercados hasta en 90 lempiras y en la feria del agricultor se cotizó el extragrande en 88 lempiras.
La información la brindó el presidente de la capitalina feria del agricultor, Julián Banegas, quien expresó que el aumento de cuatro lempiras fue impuesto de manera unilateral y sorpresiva por los proveedores de este alimento.
El primer incremento registrado durante el presente año se reportó antes de la Semana Santa y fue hasta de siete lempiras por cartón. “O sea que en los últimos cuatro meses subió en 11 lempiras el precio del cartón. Esperamos que ya no continúe la tendencia alcista”, dijo.
“Los proveedores justificaron este nuevo ajuste ante el aumento al precio de la energía eléctrica, combustibles y a los alimentos concentrados. La caja de huevos de 12 cartones pasó a costar 960 lempiras, para un alza de 40 lempiras”, expresó Banegas.
Sin embargo, solicitó a las autoridades de Comercio que investiguen la supuesta salida masiva de este producto hacia Guatemala. Trasciende que “los chapines” vienen a Honduras a llevarse este alimento para exportarlo a México, donde existe escasez debido a una enfermedad aviar.
Por su parte, el presidente de la Asociación de Productores Avícolas de Honduras (Proavih), Benjamín Bográn, dijo que existe un claro comportamiento especulativo, porque los costos de producción se mantienen relativamente estables.
Sin embargo, el precio de este producto dependerá de la decisión de cada negocio, porque en el país existe libre competencia. Prefirió no opinar respecto a valor monetario que debe tener un huevo en el mercado.
Según datos de la Federación Nacional de Avicultores de Honduras (Fenavih), se producen en el país 8,600 cajas de huevos diarias, de 30 cartones, que a su vez contienen 360 unidades. Además se producen 15 millones de libras de carne de pollo.
