Entretenimiento

Este año, la comida de los Oscar se verá en 3D

El prestigioso chef Puck es el encargado del ecléptico menú que incluye los más extravagantes bocadillos del planeta

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22.02.2012

“Oscar de salmón ahumado”, comida casera y postres en tercera dimensión son algunos de los platos que se probarán en los Premios de la Academia que se entregan este domingo 26 de febrero.

Por ejemplo, los franceses de una de las película favoritas, The Artist, tendrán su tradicional costilla de cordero, aseguró Puck, dueño de un emporio de 21 restaurantes en Estados Unidos y uno de los chefs más mediáticos del país, quien presidirá en esta ocasión el espectacular banquete.

Además, por primera vez la tradicional fiesta que ofrecen los directores de la Academia de las Artes y Ciencias Cinematográficas tras la ceremonia de los Oscar, conocida como la Govenors Ball, “no será una cena formal”, agregó.

“Los invitados se van a divertir porque se podrán sentar con sus amigos, no tendrán que sentarse en una mesa con gente que no conocen”, explicó al presentar un salón vestido como un bar, con sillones y mesas bajas en tonos rojos y lilas y donde 1,500 comensales degustarán un ecléctico menú de bocadillos, como minitacos de langosta o spring rolls con salsa de chiles.

Espectacular menú

“Cuando todos salgan del teatro, lo primero que recibirán será nuestro Oscar de salmón ahumado”, dijo el chef, haciendo una demostración con un molde en forma de Oscar, con el que modelaba la lonja de salmón sobre una lámina de hojaldre y por supuesto salpicada en caviar.

Pero, además de los bocadillos con interpretaciones de comida casera o comfort food, también habrá pequeñas piezas “innovadoras, como cordero con vinagreta de menta, langosta china al jengibre sobre una cama de arroz basmati y rissotto con trufas negras”, todo en minúsculas porciones de bar.

Al término de la cena, los invitados podrán optar entre una treintena de dulces, entre los que destaca la novedad del año: el chocolate 3D. Se trata de una lámina de chocolate que, mirada a través de las gafas con las que se ven los filmes en tres dimensiones, adquiere una curiosa profundidad. Y por supuesto estarán los clásicos Oscar de chocolate bañados en polvo dorado.

Los bienes incautados a Óscar “Pescado” Bonilla
Los bienes incautados a Óscar “Pescado” Bonilla.
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