Alberto Alfonso y Sira Plana pusieron en marcha en 2014 Apadrina un olivo, un proyecto destinado a generar empleo, salvar este centenario ecosistema y revivir una zona en estado crítico. Ofrecieron al mundo la posibilidad de apadrinarlos por 50 euros al año. A cambio, los donantes obtienen dos litros de aceite de cada cosecha. Los ingenieros crearon una web muy práctica, que se unió a una estupenda estrategia de redes y algunas apariciones en medios de comunicación. Todo ello mostró a Oliete al mundo, la utopía estaba en marcha.
En este tiempo han recuperado 7.000 olivos y han generado 14 puestos de trabajo, dos de ellos para familias venidas de otros puntos de España que han aportado ocho nuevos niños al municipio. Gracias a ellos, la escuela se ha salvado del cierre. Desde finales de 2016 cuentan con una almazara propia para elaborar el aceite.
