TEGUCIGALPA, HONDURAS-. En el corazón de las montañas de San José, Arturo Buxo ha dado vida a una visión innovadora que redefinirá el turismo en Honduras. Su proyecto, Finca Rosario y Hotel Montecillo, destaca el cultivo de café de alta calidad, y también su compromiso con el desarrollo local y la promoción del turismo sostenible.
La Finca Rosario es el hogar de variedades de café como Catuai y Pacamara, cultivadas con métodos tradicionales y ecológicos que garantizan la calidad del producto final. Este enfoque en la excelencia ha llevado al reconocimiento nacional e internacional del café producido aquí, convirtiendo a la finca en un pilar fundamental para la comunidad local.
Recorridos, degustaciones y talleres de tostado
En el Hotel Montecillo, los visitantes tienen la oportunidad de sumergirse en el fascinante mundo del café a través de una variedad de experiencias sensoriales y educativas. Los recorridos por los pintorescos cafetales de la Finca Rosario ofrecen una visión profunda del proceso de cultivo y cosecha del café, desde la planta hasta la taza. Además, los talleres de tostado brindan a los entusiastas del café la oportunidad de aprender sobre los diferentes perfiles de tostado y técnicas para realzar los sabores y aromas únicos de los granos de café. Por último, las degustaciones guiadas permiten a los visitantes explorar una amplia gama de cafés de origen, desde los sutiles y afrutados hasta los intensos y robustos, mientras aprenden a apreciar las complejidades y matices de cada variedad.
De igual manera, ofrece a los visitantes un refugio tranquilo en medio de la naturaleza exuberante de las montañas. Con su arquitectura rústica y vistas panorámicas, el hotel invita a los huéspedes a disfrutar de la serenidad del entorno, así como a participar en actividades relacionadas con el café.
Además de proporcionar una experiencia de alojamiento única, el Hotel Montecillo también sirve como punto de acceso a las atracciones cercanas y como sede de eventos importantes, como el Festival del Queso Artesanal, ampliando la oferta turística con competencias de queso gourmet, degustaciones, y más. Estas iniciativas no solo enriquecen la experiencia de los visitantes, sino que también contribuyen al crecimiento económico y cultural de la región.
En una entrevista para “Sendas del Café” Arturo Buxo compartió su visión sobre el potencial del turismo cafetalero para impulsar el desarrollo en Honduras. Con una filosofía de liderazgo inspiradora, Buxo destaca la importancia de ser pioneros en el progreso y de trabajar para el beneficio de toda la comunidad. Afirmando que “Una golondrina no hace verano, pero siempre tiene que haber una que se mueva primero”, haciendo énfasis en la importancia de tomar la iniciativa y ser pionero en impulsar el desarrollo de San José, La Paz, encendiendo la llama del progreso de este municipio.
